All for Joomla All for Webmasters

Category: Босния и Герцеговина (4)

Город Бихач является одним из тех городов Боснии и Герцеговины, который значительным образом пострадал от трехлетней Боснийской войны. Город расположен на реке Уна и занимает северо-западную часть Боснии и Герцеговины. Его площадь составляет 163 км². Город круглый год укутан в умеренно-континентальный климат. В среднем температура воздуха зимой составляет 6С, летом — +23С.

бихач

Транспорт

Помимо общественного транспорта в качестве автобусов и такси, в этом городе можно воспользоваться арендованным автомобилем.

Достопримечательности Бихача

Первое, куда туристические агентства приводят своих клиентов на экскурсию — это руины города, оставшиеся как воспоминание о военных действиях минувших лет. Город называют разрушенной цитаделью. Еще одним местом остановки туристов является церковь Топуско и другие исторические места в окрестностях Бихача.

город бихач

Развлечения в Бихаче

Главным развлечение в Бихаче считается рафтинг и катание на лодке по горной реке Уна. Ночью двери ресторанов, баров и клубов всегда открыты для щедрых туристов.

Отели и рестораны

Так как гостиничный бизнес в Бихаче достаточно заброшен, то тут можно найти отели только категории 3 или 4 звезды. В ресторанах стоит заказать шашлыки, рыбный пирог, салат с паприкой, заправленный оливковым маслом, буреки с сыром и мясом и другие блюда.

Город Бихач в Боснии

Именно Балканы являются родиной фаршированного перца и «яхинии» из овощей и зелени. Особой популярностью в национальной кухне пользуется сырный пирог (так называемая, «сырница») и пирог со шпинатом под названием «зеленица».

национальной кухни Боснии и Герцеговины
Рыба и морепродукты в национальной кухне Боснии и Герцеговины используются нечасто, поскольку узкая побережная полоса не позволяет наладить регулярные поставки данных продуктов на прилавки магазинов. В сербской части государства и в районе прибережной зоны нередко встречается всевозможная жареная рыба (в том числе и речная форель), несколько видов гуляша из рыбы, рыбный пирог и различные салаты с морепродуктами.

национальной кухни Боснии и Герцеговины

Мясное жаркое — основа национальной кухни

Самым популярным продуктом в Боснии и Герцеговине считается мясо. Итак, чтобы легче ориентироваться в названиях того или иного блюда, кратко о самых известных. Эти блюда можно найти в каждом ресторане, баре или столовой страны:

Roast Goat
1) «босански-лонас» являет собой своеобразное мясное жаркое с паприкой, капустой, овощами и петрушкой;

2) «жапрак» обычные голубцы из капустного листа с рисом и мясным фаршем;

3) «чевапчичи» — знаменитые колбаски, которые делают из рубленого мяса;

4) «шиш» обычный шашлык из баранины, свинины или говядины;

5) «хаджийски-чевап» — печеное мясо и овощи-гриль;

6) «джювеч» («гювеч») мясо, тушеное с овощами и рисом;

7) «гайдук» мясо, жареное на гриле;

8) «плескавица» — большие рубленые котлеты;

9) «бурек» пирожки с сыром или мясом;

10) «пида» слоеные пироги с мясом и сыром.

национальной кухни Боснии и Герцеговины
Боснийские и сербские блюда очень похожи. Единственным существенным отличием является то, что в Боснии в большей степени используют растительное масло, а в Сербии — сквашенное особым образом молоко «каймак».

Боснийцы любят свежие овощи

Кроме изобилия мясных блюд, в Боснии и Герцеговине особое внимание отдают салатам. Чаще всего готовят свежие овощные салаты,  которые не проходили термообработку. Также, практически, в каждом блюде должна присутствовать зелень в большом количестве.

национальной кухни Боснии и Герцеговины
В местных салатах в большинстве присутствуют крупно порубленные свежие овощи. Зачастую салаты заправляют подсолнечным или оливковым маслом. Но что за кухня без шедевров? Часто встречаются сложные блюда с томатами, паприкой и острым перцем, луком и чесноком, многочисленными сортами зелени под названием «серпска салата».

Турецкие сладости к черному кофе

Местные десерты отличаются от всех существующих на Балканах. В этой части кулинарии четко прослеживается влияние турецкой кухни. На каждом углу в Боснии и Герцеговине можно купить «баклаву», «халву», «локум» («лукум»), «суджук», «гурабие» или изумительное слоеное печенье с пропиткой.

национальной кухни Боснии и Герцеговины
Но, какая ж национальная кухня без выпечки славянского типа? Такой же популярностью у сербов и хорватов пользуются:

— «гибаница» — пирог с творожной массой;
— «палачинке» — блины с начинками;
— «штрукли» — запеченные в сыре сливы и орехи;
— «приганица» — обычные пончики;
— «туфахия» — знаменитый яблочный пирог со сливками;
— пироги с вареньем;
— «альва» — орехи, варенные в меду;
— разнообразные рулеты, пудинги и печенья.

национальной кухни Боснии и Герцеговины
Все эти сладости боснийцы, хорваты и сербы привыкли запивать неимоверным количеством заварного черного кофе. Чуть меньшей популярностью пользуется молоко, чай на травах, различные соки и мед.

национальной кухни Боснии и Герцеговины
Среди алкогольных напитков, самым часто употребляемым, является пиво, вино, легкий хмельной напиток из проса, напиток из ятрышника и клубней диких орхидей, а также традиционные крепкие напитки и самогон домашнего приготовления.

Население Боснии и Герцеговины составляет примерно 4,1 миллиона человек. Боснию населяют преимущественно боснийцы или босняки (славяне-мусульмане), которые в основном живут на юге и западе региона. На севере и юге страны раскинулось хорватское большинство. На западе Герцеговины традиционно живут хорваты, а на востоке — сербы.

Босния и Герцеговина

Все эти этносы (сербы, босняки, хорваты), абсолютно ничем друг от друга не отличаются, более того, они даже общаются на одном языке, (сербскохорватском). Исключительно религиозная принадлежность разделяет их на группы.

Балканская война в 1992-1996 годах привела к миграции внутри страны. Большая часть населения начала интенсивно мигрировать в места компактного проживания своих соплеменников, поэтому, на сегодняшний день в целом картина остается  запутанной.

Босния и Герцеговина

Более 80% боснийских сербов заселяют территорию так называемой Сербской Краины, так как формально их не признает ни одно государство мира (конечно же, кроме Сербии). Хорваты и мусульмане заселяют федерацию Босния и Герцеговина.

Транспорт Боснии и Герцеговины,национальные авиакомпании

Представителями внутреннего транспорта в стране являются автобусы и поезда. Авиарейсов внутри Боснии и Герцеговины не существует.

Босния и Герцеговина

В Боснии и Герцеговине работает одна-единственная национальная авиакомпания под названием BH Airlines. При всем этом она выполняет небольшое количество международных рейсов и только из двух аэропортов: Мостара и Сараево. Особенность этой авиакомпании заключается в том, что даже при такой сильной разобщенности между мусульманами и боснийскими сербами национальная авиакомпания является перевозчиком в основном мусульманской части государства. В свою очередь сербы пользуются услугами югославской авиакомпании JAT, которая осуществляет рейсы из города Баня-Лука.

В стране функционирует три аэропорта с международным статусом. Как указывалось выше, они находятся в городах: Мостар, Сараево и Баня Лука. Во времена балканской войны действовали еще аэропорты города Бихач и Зеница.

Баня-Лука — столица Сербской республики

Баня-Лука считается одним из самых больших городов Боснии и Герцеговины. С 1995 года Баня-Лука является столицей Сербской Республики.

Босния и Герцеговина
Главными достопримечательностями города являются теплые сернистые лечебные источники, Президентский дворец, воссозданный храм-музей Христа Спасителя и крепость на краю Врбаса.

В дневное время в Бане-Луке в качестве развлечений может послужить кинотеатр, SPA-салон, в ночное — клубы, бары и рестораны. Местные туристические фирмы взяли в традицию регулярно организовывать выездные  пикники для всех желающих и туристические экскурсии. Хоть гостиничный бизнес в Боснии и Герцеговине еще не на достаточно высоком уровне, но в Бане-Луке можно найти как хостел, так и дорогие апартаменты.

Босния и Герцеговина
Самыми популярными блюдами в местных ресторанах являются колбаски из рубленого мяса, мясные и сырные слоеные пироги («пида»), мясо, шашлык «шиш», запеченные овощи. Из напитков местное население отдает предпочтение пиву и черному кофе.

Необходимость получения визы

Гражданам Российской Федерации виза для пребывания на территории государства Босния и Герцеговина не потребуется в таких случаях:

  • если цель вашей поездки — туризм (понадобится оригинал ваучера от турфирмы с обязательным наличием печати). В этом случае термин пребывания на территории страны не должен превышать 30 дней;
  •  если цель поездки — транзит (необходимо иметь билеты или же их подтверждение, а также визу в страну конечного назначения, если она требуется). В этом случае срок пребывания в Боснии и Герцеговине не должен превышать 3 дней;
  • если же целью визита является посещение родственников или друзей, а также осуществление деловых и бизнес-контактов, научно-техническая, профессиональная, образовательная, спортивная или культурная деятельность, краткосрочное лечение (нужно предоставить оригинал приглашения, заверенный в Министерстве внутренних дел ФБГ или Министерстве внутренних дел Сербской Республики). Допускаемый срок пребывания не больше 3 месяцев.

Босния и Герцеговина
Пересечение границы государства Босния и Герцеговина осуществляется с наличием следующих документов:

  •  загранпаспорта, действительного еще не менее 3 месяца на момент окончания поездки;
  •  билетов в оба конца;
  •  оригинала ваучера турфирмы (обязательно должна быть печать турфирмы и указан отель либо маршрут путешествия) или оригинала приглашения от родственников или друзей, либо же пригласительное письмо от деловых или бизнес партнеров.

Босния и Герцеговина

Пале — муниципалитет в Сербской Республике (Босния и Герцеговина), который расположен в 12 километрах на юго-восток от Сараево. Пале один из 6 муниципалитетов городского округа Восточное Сараево. Миру Пале известен как горнолыжный курорт.

Пале Сербия
Во время боснийской войны Пале являлся столицей Сербской Республики, хотя по конституции столицей этой республики был Сараево. На сегодняшний день столицей Сербской Республики является Баня-Лука.
Перед тем, как был подписан Дейтонский мирный договор, Пале был простым удаленным пригородом Сараево, хорошим горнолыжным курортом. Только перераспределив население по этническому признаку, город стал больше похож на город.

 Любимый город боснийских сербов

Коренные сербские жители называют Пале Сербским Сараево.

Для многих туристов он известен именно под таким названием. И это несмотря на то, что между самим Сараево и Пале расстояние в 10 километров. Как только был подписан Дейтонский мирный договор, Сараево признали принадлежащим Боснии и Герцеговине. Несмотря на это боснийским сербам, проживающим в Сараево на протяжении нескольких поколений, хотелось сохранить определенные притязания на родной город.

Но, в действительности Пале так и остался географически удаленным от Сараево городом и имеет собственную отдельную инфраструктуру.

Мостар — бывший курортный город

Еще один из интересных городов Боснии и Герцеговины — Мостар. После Гражданской войны хорватов, боснийцев и сербов в 90-х годах на жизни города, его состоянии и жителях остался большой отпечаток. Мостар тогда пострадал очень сильно. Разрушенный и заброшенный город вовсе не похож на курортные города Балкан.

Мостар Сербия
Во время войны город административно разделился на два берега, хотя был разделен до этого только географически. Там образовались враждебные лагеря противников. Этот раскол единого города заметен и по сей день. Например, если спросить, как попасть на Старый мост, то не услышать ответ можно только на «правом берегу» в, так называемом, католическом квартале.

Мостар Сербия

Настоятельно рекомендуется избегать темных переулков и неосвещенных окрестностей. Гулять по городу лучше всего днем. Хотя в Мостаре безопасно и спокойно, все же не стоит оставлять автомобиль на обочине или в глухих местах города, а тем более, забывать в нем вещи.

Мостар Сербия
Также не рекомендуется ярко выражать свое недовольство сервисом или демонстрировать свои политические и религиозные предубеждения. Коренные жители с недоверием и осторожностью относятся к туристам и незнакомцам, чему не мешало бы поучиться самым туристам.