All for Joomla All for Webmasters

Category: Австралия и Океания (30)

Австралийская кухня очень разнообразная и богатая. Она формировалась под влиянием британской, азиатской и средиземноморской кухни. В каждой части страны есть свои фирменные продукты и блюда. В Северной Австралии вы можете попробовать рыбу «мангровый джек» и баромунди (мясо). В Квинсленде у вас есть возможность полакомиться разнообразными морепродуктами и экзотическими фруктами.

кузня австралии

Популярные блюда австралийской кухни

А вот хорошее вино вам предложат жители Нового Южного Уэльса.

В штате Виктория популярными являются блюда из говядины гипслендской, мередитской баранины и из каплунов. Если вы никогда не пробовали крокодилье мясо, у вас есть возможность сделать это в Дарвине, здесь готовят отличные бифштексы.

Тосмания богата на сыры и форель. Жители этого штата выращивают особенные сорты малины. Качественное оливковое масло вы сможете купить в Южной Австралии, здесь его производят в большом количестве. Западная Австралия известна овечьим сыром и вином. Блюда из мяса кенгуру, эму, опоссум и многое другое вы впервые в жизни попробуете только в Австралии.

кухня австралии

Кулинарные фестивали Австралии

Самые популярные австралийские блюда это устрицы Сиднея, гребешки Коффин Бэй, сливки Королевского Острова, голубые крабы, семга из Тасмании, манго из Боу и др. Австралийцы едят много мяса и рыбы, их любимый горячий напиток чай.

вина австралдии

Ежегодно в австралийских городах проводятся винные и кулинарные фестивали. Для того чтобы насладиться изысканными морепродуктами, вам нужно побывать на Мальбурнском фестивале.

Западная Австралия проводит фестиваль трюфелей, в Аделаиде «Винный погребок», в Южной Австралии фестиваль Провинциальных вкусов. Апрель это месяц вин, тогда проводятся дегустации одних из самых лучших вин в мире. Встретить Новый год вы сможете на фестивале в Тасмании, где проходит демонстрация блюд не только австралийской, но и международной кухни.

Видео: австралийская кухня

Австралия на карте мира

С самого первого же взгляда на Палау, мы искренне влюбились в эту местность и четко поняли, что если и существует рай на земле, то он находиться именно в Палау. Острова Палау — это коралловый атолл с огромной мелководной лагуной в центре. Дайвинг Палау незабываем. В лагуне лежит японская флотилия, состоящая из 30 кораблей, которых американские ВВС разбомбили в 1944 году. На кораблях еще до наших дней лежат атрибуты мировой войны: и карабины, и автоматами, и каски, и противогазы, которые проросли водорослями, а также пулеметные ленты и неразорвавшиеся снаряды.

подводный мир Палау

Здесь расположено также много самолетов, которые в основном лежат на глубине, примерно, в 2-3 метра. Самый популярный самолет, который фигурирует на многих фотографиях, вообще лежит на полутора метрах и при отливах его пропеллер маячит над водой.

Коралловые рифы Палау

С внешней стороны лагуны коралловый  риф опускается на гигантскую глубину, на какую конкретно никто не знает.

Это великолепное место для глубоководных погружений, ибо полностью вертикальный свал срывается глубоко в пучину и исчезает в темноте — но это притом, что прозрачность воды на рифах достигает, примерно, 40 метров. Вообще техническими погружениями тут никто не занимается, несмотря на то, что основная часть дайверов — граждане США.

Дайвинг Палау. Рай для дайверов

Коралловые рифы на Палау очаровывают даже самых опытных дайверов.

подводный мир Палау

Они полностью покрыты колоритными мягонькими кораллами, ажурными колониями акропоровых кораллов и горгонариями. По рифам ползает величавое множество самых необыкновенных беспозвоночных — большущих офиур «голова Горгоны», больших плевробранхий, разноцветных голожаберников, морских ежей и звезд, креветок, а также крабов. На кораллах пасутся стада здоровых шишколобых попугаев и спинорогов. Под водой парят стаи «джеков» и барракуд, носятся манты, тунцы, марлины и макрель и, очевидно, акулы.

подводный мир Палау

Пожалуй, самое незабываемое на Палау — сероватые рифовые акулы, огромные и не очень, которые следуют за дайверами и с любопытством их рассматривающие и подплывающие тотчас так близко, что у неких не выдерживают нервишки. Никакие слова, что акулы не нападают на людей и плавают так близко только из естественного любопытства, не уменьшают ужаса, навеянного бессчетными ужастиками из кино.

Острова Палау славятся великолепным многообразием мест погружений: прозрачное мелководье лагуны, крутые наружные рифы, затонувшие суда и самолеты, сплавы по течению в каналах, сталактитовые пещеры, ночные наблюдения за распустившимися кораллами, пелагические погружения в толще воды.

Видео — Палау озеро медуз

Вануату из полинезийского означает «земля». Независимым государство стало в 1980 году. Страна находиться на 83 островах. Столица Вануату Порт-Вила единственный крупный город страны. Государство является членом ООН, Франкофонии, Содружества наций и Южнотихоокеанской комиссии. Вануату состоит из шести провинций:

  • Пенама,
  • Малампа,
  • Тафеа,
  • Санма,
  • Шефа,
  • Торба.

Язык общения и государственная валюта

Официальными языками Вануаты признаны: французский, английский и бислама. Для туристов лучше всего общаться с местными жителями на бислама. Английский употребляется в отелях. Местные жители исповедуют разные вероисповедания:

  • пресвитерианство,
  • англиканство,
  • католицизм (исповедует большинство населения) и др.

Вату — это валюта государства, хотя доллар широко популярен в стране. Американской валютой можно расплатиться  в магазинах и  ресторанах. Меланезийцы, жители Вануату, являются основной частью населения. Однако можно встретить и европейцев,  китайцев,  вьетнамцев.Жители Вануату

Традиции и обряды Вануату

Основная часть жителей островов Вануату занимается сельским хозяйством. Почти 80% населения живет в деревнях. Некоторые острова отличаются древними обычаями и обрядами.  Жители таких островов на Вануату стараются держаться подальше от цивилизации. Они создают свои общины и ведут удивительный образ жизни. Например, на северных островах вожди утверждают свой статус с помощью жертвопринашений. Это позволяет им заручиться поддержкой духов. Богатство вождя определяется в зависимости от того, как много он может принести в жертву кабанов и циновок.

Жители Вануату

Морской климат — удача для путешественника

Для Вануату характерен тропический морской климат. Если вы решили путешествовать в Вануату, сделайте это в весенний, летний и осенний период. Зима это сезон дождей. Большая часть осадков выпадает в феврале. Самая сухая и жаркая пора конец лета и начало осени. Не бывает и без циклонов. Они формируются на северо-западе, с декабря месяца по март.

Вануату это страна влажных тропических лесов, состоящих из редких пород деревьев (ногоплодники, агатисы, сизигиумы, вейнмании и др.). На территории между тропическими и сухими лесами растут сезонные леса. На прибрежной части Вануату растут мангровые заросли и литоральные леса. Долины богаты плантациями кофе, сахарного тростника, какао, кокосовых пальм и др.

Жители Вануату1

Острова морских черепах

Острова Вануату обитаемы большим количеством разных видов птиц. Млекопитающие встречаются здесь достаточно редко. Не смотря на присутствие акул и морских черепах, воды островов Пантекост, Малекула, Амбаэ и Амбрим не опасны для туристов, потому что острова окружены рифами.

Вануату1

Ни одно путешествие в Вануату не проходит без посещения национального парка Million Dollar Point и заповедников Vatthe и Loru.

Вануату2

Видео — острова Вануату

Город Сува это город, который расположен на юго-западном берегу Вити-Леву, на юге Тихого океана. Именно этот остров считается самым большим из 100 островов, которые входят в состав Фиджи. Город Сува — столица Фиджи, а также один из самых лучших портов юга Тихого океана. Здесь очень часто останавливаются крупные трансатлантические лайнеры, а также транспортные суда, которые курсируют в здешних водах. Сува это один из самых больших городов, расположенных на островах Тихого океана. Каждый год сюда устремляются сотни туристов из Австралии, США и Азии. Из красивого морского порта этого города отправляют на экспорт сахар, древесину и даже золото.

город Сува Фиджи

История города Сува

Первое поселения появилось здесь примерно 1000 лет до н.э. Все островитяне занимались обработкой земли и гончарным делом, а также разводили животных. Исследователи из Голландии посетили острова в XVII веке, и только в 1874 году эти острова присоединили к Великобритании. Именно она хотела заполучить себе морской порт города Сува. Именно этот город и стал столицей колонии, но только через 8 лет, то есть в 1882 году. Тогда и стало понятно, что старой столице, которой был город Левука, просто некуда больше расширяться. На островах Фиджи европейцы начали выращивать кокосы, сахарный тростник и хлопок.

город Сува Фиджи

Вначале город Сува представлял собой небольшое поселение, которое утопало в пыли в летний период и в грязи в зимний. Но, постепенно Сува стала превращаться в небольшой город, а потом в самый большой город Фиджи.

Столица Фиджи в Тихом океане

Когда шла вторая мировая война, город Саву являлся передовой базой ВВС и ВМС Великобритании. И только в 1870 году этот город стал полноценной столицей Фиджи, как независимого государства, которое освободилось от колониальной зависимости Англии. После этого, в начале 1987 года эта страна покинула Содружество, после государственного переворота, который произошел в стране.

город Сува Фиджи

В наше время это столица Фиджи, а также самый оживленный город юга Тихого океана, конечно же, после городов Новой Зеландии и Австралии. В этом городе проживают больше 100000 островитян, и еще 40000 проживают вдоль шоссе, длина которого 25 километров. Оно ведет до аэропорта Наусори.

город Сува Фиджи

Кроме того, город Сува считается самым неоднородным относительно народов, городом на Фиджи. Так, здесь живут индусы, китайцы, европейцы, фиджийцы, а также ротуманцы, самоанцы и многие другие народы. Это «фруктовый салат». Таким названием жители города называют всех местных жителей.

Видео — остров Фиджи

Остров Кирибати — это красивое тихоокеанское государство, состоящее из островов — атоллов. Республика состоит из тридцати двух низменных атоллов и одного поднятого атолла Ошен. Высшая точка страны — местность на этом острове, высота возвышенности — восемьдесят один метр. Площадь суши 812 кв.м.

Кокосовые пальмы и другие растения, остров Кирибати

Небольшая площадь островов и довольно суровые природные условия на островах объясняют то, что на них насчитывается только восемьдесят три вида местных растений.

острова Кирибати

Кокосовая пальма среди всех растущих здесь растений занимает важное место в повседневной и экономической жизни жителей Кирибати. Из ее орехов производят копру, которая является главным экспортным товаром этих тихоокеанских островов.

Некоторые растения сюда завезли аборигены, например, многие разновидности растения под названием таро, среди них популярным видом сейчас является гигантское болотное таро, два вида хлебного дерева (Artocarpus altilis и Artocarpus mariannensis), а также ямс и такка перистонадрезанная. Вероятно, такие растения как панданус кровельный и пальма кокосовая имеют коренные происхождения на острове. Также характерные для атоллов Океании мангровые деревья.

острова Кирибати

Представители фауны островов

Популярные представители фауны моря — омары, тридакны, пальмовые воры, конусы (семейство брюхоногих моллюсков), морские огурцы, жемчужницы. Воды здесь богаты рыбой (примерно восемьсот видов) и кораллами (около двухсот видов). Встречаются рифовые окуни, ставриды, альбулы, ханосы, большеголовые кефали. Обитают на островах и некоторые редкостные виды морских черепах.

острова Кирибати

Беден мир млекопитающих. Единственным млекопитающим, которое было замеченным во время научной экспедиции американских ученых на островах в первой половине девятнадцатого века, была крыса. Жители местных деревенских поселений успешно разводят домашнюю птицу. Мир орнитофауны намного разнообразнее, чем мир млекопитающих: в целом здесь обитает семьдесят пять видов птиц, один из них — эндемик. Этой птицей-эндемиком является камышевка, обитающая на острове Рождества. Много островов в архипелагах представляют собой, так называемые орнитологами, «птичьи базары», а острова Молден и Старбак и небольшая часть острова Рождества официально являются морскими заповедниками.

острова Кирибати

Видео — острова Кирибати

Меланезийское государство Фиджи находится в Тихом океане в южной его части на островах архипелага Фиджи. На этих тихоокеанских островах  существует две национальные кухни индусская и фиджийская. Так что, остров Фиджи отдых для гурмана и турист получит много удовольствий.

Национальная кухня на Фиджи Все блюда не острые, что кажется настоящим чудом для такой жаркой страны. Странно, но все фиджийцы просто ненавидят индусов, именно поэтому в обычном островном ресторане у вас точно не будет возможности увидеть представителя Индии.

Индийская кухня на Фиджи

Индийская кухня — это рестораны, где не готовят говядину. Здесь подают  карри, рис и курицу со странным зеленым оттенком.  Однако здесь вам точно понравятся рисовые блины, которые поливают кокосовым соусом, а также жареные блинчики, приготовленные на гриле.

Национальная кухня на Фиджи

Но отсутствие остроты в пище — это  ошибочное мнение, так как национальным напитком Фиджи является янгогона. Это напиток, приготовленный из молодого красного перца. Он не алкогольный, и имеет в своем составе много различных природных транквилизаторов. Остров Фиджи отдых и релакс вам обеспечен.

Национальная кухня на Фиджи

Именно из-за них наступает необычное состояние опьянения. Можно, конечно, попробовать его ради интереса, но увлекаться этим национальным напитком не стоит. Все потому, что тех, кто не выдержит норму, утром ждет жуткое состояние.

 Традиционные блюда на Фиджи

Нельзя не отметить национальное блюдо Фиджи, которое предлагают здесь попробовать каждому туристу. Его название «Лово». Это блюдо готовится из различных сортов мяса, разных плодов и рыбы. Все эти ингредиенты заворачиваются в банановые листья, после чего готовятся в небольших земляных очагах. Стоит отметить, что банановые листья немного слабят, в результате чего от непривычной пищи может серьезно разболеться живот.

Жители Фиджи достаточно вкусно готовят морепродукты и рыбу, маринуют их, используя в качестве маринада сок лайма. После этого обжаривают  на большом огне.

Национальная кухня на ФиджиПод золотистой корочкой получается очень сочная мякоть. Кроме этого, в национальной кухне готовят большое количество салатов из побегов и листьев различных растений,  названия которых просто нереально запомнить.  В качестве гарнира часто подают  местную отварную дуруку.  Она очень похожа на соевую спаржу, которую готовят в нашей стране. Также местным деликатесом здесь считаются водяные черви, обжаренные в лово. На вид это блюдо очень привлекательно, но попробовать его решится не каждый. Все потому, что запах его абсолютно не приятный.

Национальная кухня на Фиджи

Нужно сказать, что для приготовления большинства блюд используют кокосовое молоко. На основе него из бананов и тапиоки делают пюре, которое является распространенным гарниром, хотя и сладким.

Видео — остров Фиджи отдых

Туристам, которые планируют посетить Вануату можно взять с собою неограниченное количество валюты (национальной и иностранной). Особам старше 15 разрешено ввозить определённое количество табака, сигар, духов, спиртного, туалетных вод. Главное, чтобы общая стоимость ввозимых товаров на Острова Меланезии не превышала двадцать тысяч вату (почти 200 долларов). С собою можно взять фотоаппараты, видеоплёнку, одежду и другие вещи.

ватунату

Разрешение и запреты для туристов

Для перевозки животных Острова Меланезии необходимо иметь разрешение из специальных инстанций Порт-Вилы, выданное три месяца до поездки. Разрешение требуется и для ввоза растений, семян, молочных и мясных продуктов, рыбы, морепродуктов, в свежем, консервированном или замороженном виде. Туристы которые хотят взять с собой сувениры, сделанные из кости черепахи или кораллов, также должны получить разрешение от местных властей, иначе таможенные работники их конфискуют. Запрещено вывозить и ввозить наркотики, оружие, боеприпасы, наркотические, ядовитые и взрывчатые вещества.

Вануату туризм

Вануату это безопасное место для туристов. Имущественные кражи здесь фиксируются редко. Они легко раскрываемы, потому что на островах тяжело скрыться от закона. Местное население настолько прямолинейно, что спрятаться невозможно. Преступления, совершенные против иностранцев, тяжело наказуемы. Но не надо надеяться на строгую местную полицию, нужно самим быть осторожными и следить за вещами, особенно в многолюдных местах. Там курсируют карманные воры.

Вануату туризм4

Приватные территории и туристические маршруты на острова Меланезии

Земля в Вануату очень ценная. Каждый участок земли имеет своего хозяина. Многие популярные экскурсионные маршруты для туристов проходят по приватным территориям. Нельзя самостоятельно без разрешения гулять по приватным участкам, иначе можно получить штраф или быть осуждённым. Поэтому лучше заранее договариваться с хозяевами. Учитывая их добродушность сделать это очень легко.

Открыть визу для поездки в Вануату, совсем не сложно. Но есть определённые правила и сроки. Например, жителям СНГ, ЕС, Японии, Южной Кореи, Фиджи, США, Филиппин и других стран, визу открывают на 30 дней. Остальные иностранцы могут обратиться в посольство или в Департамент иммиграции. Таможенный контроль на острове не занимает много времени, но нужно внести определённый денежный взнос. Правительство страны внесло безвизовый режим для некоторых стран, для того, чтобы увеличить количество туристов.

Видео — Вануату туризм

Фиджи расположены между зонами конвергенции Новые Гебриды и Тонга-Кермадек. Именно от них они отделяются двумя широкими котловинами на востоке котловиной Лау, на западе Северофиджийской котловиной, а также группой нетрансформных разломов и хребтом под названием Мэтью-Хантер. Благодаря изучениям тектоники, а также строению Тихого океана складывается предположение, что в довольно недалёком прошлом острова Фиджи считались неотъемлемой частью вулканического кольца Тихого окена.

остров фиджи

История острова Фиджи

В целом история всех геологических процессов на Фиджи остаётся очень малоизученной из-за многочисленных сложностей, которые возникают во время проведения исследований этих процессов. До недавнего времени многие эксперты считали, что острова Фиджи образовались на маленькой части континентальной коры, расположенной на северо-восточной стороне Австралийской плиты. Именно здесь жёлоб Витязя создает зону субдикции, а вот Тихоокеанская плита подходит под континентальную плиту.

Если верить ранним исследованиям, то весь архипелаг образовался примерно 50 миллионов лет тому назад из-за вулканических процессов. Именно в ходе этих процессов горные породы океана смешались с континентальными породами. Но, исходя из современных работ, Фиджи сформировались примерно 48 миллионов лет тому назад на восточной части островодужной системы, на юг от плато под названием Онтонг-Джава. Несмотря на это в тот период истории эти острова были расположены в другом тихоокеанском районе.

остров фиджи

Именно поэтому, согласно Круку и Белбину, Фиджи считаются частью большого подводного хребта под названием Вануату-Фиджи-Лау-Тонга. Именно он на протяжении раннего эоцена перемещался на восток в несколько небольших этапов от современного хребта, название которого Норфолк. Главным инструментом различных геологических преобразований здесь был спрединг дна океана. Именно в ходе этого явления подводные хребты, а также внешние островные дуги продвигались на восток, а вслед за этим проходило образование впадин в дне океана.

До того, как настал поздний миоцен, примерно 8 миллионов лет тому назад вся Тихоокеанская плита передвигалась на запад. А вот современные Фиджи в тот период были частью дуги Витязя. Именно она включала в себя Соломоновы острова, Новые Гебриды и Тонга. Довольно большим следом этой зоны является жёлоб Витязя, а вот миоценовое ядро старинной островодужной системы, которое образует часть геологической основы островов Тонга, Фиджи и Вануату.

Фиджи на карте мира

Побег из прохладной февральской Москвы был осуществлен нашей фридайверовской командой, чтобы совершить свою мечту — понырять в таинственной Микронезии, а также развести серые дни колоритными тропическими красками, повстречать весну на глубине, среди морских жителей, затаив дыхание, в компании ныряющих друзей. Выбор сделан — страна Палау.

остров Палау

Страна Палау. Дайвинг с акулами и не только

Пребывание человека под водой волшебно уже само по себе, ну когда это случается только на одном вдохе, а ещё также на одном из 7 подводных чудес мира! Популярная дайверская ассоциация «CEDAM International», именно так назвала архипелаг Палау. Точнее, его часть, находящуюся под водой.

Относительно суши — то это республика, которая объединяет приблизительно три сотни красивых островов кораллового, а также вулканического происхождения. И только лишь 8 из них являются обитаемыми.

Это настоящий рай на земле, а вернее в Тихом океане, отыскать его не сложно, его точные координаты — это 7 градусов северной широты. Ее северную сторону омывает величайшее и глубочайшее море — Филиппинское. В раю, разумеется, же, люди не мёрзнут. Имеется возможность намокнуть только на протяжении с июня по август, под частыми тропическими ливнями. Как в летний период, так и в зимний, температура воздуха не падает ниже 24 °С, но и не поднимается выше 30°С, а температура воды — не менее 27 градусов.

Так почему же Палау является одним из наилучших мест для погружений? Из-за легендарного многообразия дайвсайтов, которые сосредоточены фактически в одном месте. Любой фридайв отличается от предыдущего неповторимыми красками, рельефом, кораллами и подводными жителями. Неизменным будет только неописуемое богатство жизни вокруг.

подводный мир Палау

Счастливчику, который отважился добраться до такой удаленной местности Тихого океана, только за неделю удастся:

  • померится силами с быстрыми океаническими течениями, быть в самом центре своры барракуд и акул;
  • станцевать вальс с величественными мантами;
  • пронырнуть через 4 магические колодца «Blue Holes»;
  • проникнуть в таинственную пещеру Канделябров;
  • проникнуться действительностью исторических мероприятий на затонувших военных самолетах и кораблях;
  • помедитировать, пребывая в славном обществе 2 млн. медуз в ядовитом озере.

В целом, только смелым покоряется море.

Палау на карте мира

Приключения начались еще задолго до отлета. Система безопасности не разрешала пронести в салон, литр джина, купленный в дьюти-фри. Пришлось его перелить в бутыли из-под минералки, взять чек о покупке минералки в «чистой» зоне аэропорта, при этом допив остатки из горла. В конечном результате, страна Палау встретила меня не в абсолютно трезвом состоянии и попал под жаркую руку таможни.

страна палау

Жаркая страна Палау и советы туристам

Таможенники оказались весьма въедливыми — запросили бронь гостиницы. Объяснил, что рассчитываю ночевать в палатке и отель принципиально не бронировал. В результате, 2 часа носились по территории аэропорта, искали интернет — забронировал мотель на трассе аэропорт — Корор и таки был допущен на остров.

С учетом рассвета, который приближался прямо на территории аэропорта, поставил палатку и выключился до горячего океанийского утра.

Днем был разбужен беспощадным жарким солнцем. Собрал вещи и двинулся пешком в Корор, ожидая, когда попутный автомобиль подберет человека с рюкзаком. Это такой анализ на стоп пригодность страны — двигаться по шоссе и ждать пока кто то тебя подберет. Для страны Палау средний период подбора оказался 15 мин. в направлении Корора и полтора часа — на обратную дорогу.

Между стоп машинами заходил в магазины, дегустировал американское пиво. После нескольких часов перемещений уже загорал на необитаемом мысе.

Палау — «плюшевые» острова, которые полностью покрыты мангровыми зарослями и дождевыми лесами.

Реальные тропические ливни — это когда только успеваешь вынуть камеру, щелкнуть и быстро побежать к самому близкому укрытию. Накрывает в секунды.

Так произошло, что на острова приехал только с телевиком. Передать их плюшевую красоту без искажений — совсем безнадежная затея.

Дайвинг в Палау

Палау — страна дайверов. В этом есть свои плюсы и минусы. Минусы — посещать достопримечательности на дайверских посудинах, но при этом надо подстроиться под расписание их перемещения. По другому — нанимай себе лодку и рассматривай все что угодно за огромные средства.

дайвинг в палау

Натуральных пляжей на Палау фактически нет. При гостиницах создают небольшие, искусственные.

Промониторил с десяток фирм, предлагающих услуги по доставке на озеро с медузами, так и не отыскал нормального совета для своих 3 дней пребывания. Давать 110 долларов на то, что стоит только 45, я не совсем согласен. То же самое с паромами на Пелилу — они курсируют только 2 раза в неделю и совсем не по графику моего пребывания на острове.

Плюсы дайверов — возможность для наземного попутчика знакомиться и общаться с местными жителями. Человек с рюкзаком на палауских дорогах это такая большая редкость, что предложения подвезти, пострелять рыбу, порыбачить, погостить возникают нереально часто. Уехал домой с целой пачкой полезных контактов, есть к кому наведаться на следующий раз.

Палау на карте мира